浜松駅から車で5分、相生町にある本格インド料理のお店「カシミール」へ行ってきました。カレー、ナンは大好きで色々なお店に行っています。カレーはもちろんですが、カレー屋さんで食べる焼き立てナンはやっぱり格別。
カシミールのアクセスや営業時間など
<お店情報>
Kashmir（カシミール）
住所：静岡県浜松市中区相生町5-12
電話：053-461-1830
営業時間：11:00～22:00
定休日：年中無休
Web：https://www.kashmir-ali.jp/
オープンキッチンで調理の様子が見られます
オープンキッチンになっていて、お店の外からもナンを焼いているところも見ることができます。専用の釜で焼かれたナンは、なかなか家では味わうことができません。
これが、カシミールのマトンマサラ
セット料理も魅力的でしたが、今回はカレーとナンを単品で注文してみました。
カレーはマトンマサラの辛口を注文。カレー屋さんによって、辛口のレベルが変わるので初めて行くお店では注文するときに悩みますね。辛さは辛口で注文しましたが、ちょうどいい辛さでした。カシミールでは、「甘口」「中辛」「辛口」「激辛」を20段階から選ぶことができるので、激辛が好きかな方も挑戦ができるお店です。
マトンマサラは、たっぷりとお肉も入って、柔らかく煮込まれ美味しかったです。スパイスは現地直送のものを使用し、インド人シェフが作る本格インドカレーは、やっぱり美味しいですね。
一緒に注文したのは、ガーリックナン。シンプルなナンもいいですが、ガーリックナンは、やっぱり最高です。ガーリックの香りが食欲をそそります。
「サーグ」と呼ばれている、ほうれん草を組み合わせたカレーも人気みたいなので、次の機会に食べてみたいと思います。
本格インド料理のカシミールは、浜松でおすすめのカレー屋さんです。近くに行った際は是非寄ってみてください。
